I Biscotti di Farina Integrale e Amaretti alle MandorleIl Santo del giorno 13 giugno a Padova e i Biscotti
Il 13 giugno a Padova si celebra la festa di Sant’Antonio, il santo rappresentato in molti dipinti, tra cui “Sant’Antonio che prega davanti al noce”. Questo dipinto ha dato ispirazione ai Nocini Sant’Antonio, un biscotto fatto con farina integrale, zucchero di canna e mezza noce al centro. Un’altra specialità sono gli Amarettoni Sant’Antonio, un biscotto senza farina, burro e solo albume pastorizzato, che li rende unici.
Questi biscotti sono croccanti grazie alle mandorle, ma possono essere scaldati per avere una consistenza più morbida. La “Tredicina” di Sant’Antonio di Padova è l’evento principale che si svolge il 13 giugno, il momento perfetto per gustare l’Amaretto, che scioglie dolcemente in bocca lasciando un gusto armonioso di mandorla. Questo dolce è semplice e veloce da fare, come i biscotti della nonna o fatti in casa.
Gli Ubriachii sono un dolce tipico della regione Veneto, particolarmente apprezzato nel borgo medioevale di Arquà . Questi biscotti sono realizzati con farina di grano e brodo di giuggiole, creando una texture croccante e un gusto unico. Gli Ubriachi sono perfetti come snack durante la giornata o come accompagnamento per il tè o il caffè.
Con la loro semplicità e la loro bontà, I biscotti sono diventati un’icona culinaria della regione Veneto e sono stati celebrati in molte occasioni, come la Tredicina di Sant’Antonio a Padova.
Se sei appassionato di cucina e specialità culinarie, gli Ubriachi sono un must-try.
LA canzone di Bepi intitolata “Gli Zaleti del Veneto”:
(Verse 1)
Nella regione Veneto C’è un dolce che è molto buono
Gli Zaleti, fatti con amore Con farina gialla e zucchero e uvetta.
(Chorus)
Gli Zaleti, croccanti e deliziosi Un snack perfetto per il tè o il caffè Celebrati in molte occasioni Sono diventati un’icona culinaria
(Verse 2)
Durante la Tredicina di Sant’Antonio Gli Zaleti sono sempre presenti In bocca si scioglieranno dolcemente Lasciando un gusto unico e intenso.
(Chorus)
Gli Zaleti, croccanti e deliziosi Un snack perfetto per il tè o il caffè Celebrati in molte occasioni Sono diventati un’icona culinaria
(Bridge)
Con la loro semplicità e la loro bontà Gli Zaleti sono apprezzati da tutti Se sei appassionato di cucina Devi assaggiarli, ne vale la pena!
(Chorus)
Gli Zaleti, croccanti e deliziosi Un snack perfetto per il tè o il caffè Celebrati in molte occasioni Sono diventati un’icona culinaria